Menu Dégustation

 39€00 

 

Douceur de saumon gravelax à la crème d'oeuf hareng fumé  13€00

Terrine de Foie Gras au Byrrh  13€00

Cocotte briochée aux pétoncles et sa sauce au saucisson Marin 13€00

 


 

Entrecôte de veau et sa sauce Morilles 20€00

Brochette de noix de Saint Jacques/boudin noir et sa sauce à l'orange 20€00

Pièce du boucher au maroilles ou maitre d'hôtel 20€00 (supplément  sauce truffée 3€50)

 

 

Crèpes Suzette 9€00

Moelleux à la châtaigne et son sorbet orange sanguine  9€00

Douceur mangue et éclat de caramel 9€00

                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                   Prix nets

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